Opas näyttää, kuinka alkuvaiheen jäähdytyksen aikainen haihtumishävikki voidaan kostutuksen avulla vähentää noin yhteen prosenttiin.

Opi hygieeninen kostutus ja kylmäsäilytys, jossa ruhot eivät kastu eikä niihin muodostu kondenssia

Tutustu kostuttimen tehon optimaaliseen käyttöön, suuttimien ja anturin sijoitteluun ja tarvittaviin hygienianäkökohtiin

Previous Next

Maksuton opas vain niille, jotka työskentelevät suoraan teurastamotoimintojen parissa ja vain niin kauan, kuin oppaita riittää. Tarjous voidaan perua milloin tahansa ilman ennakkovaroitusta.

10-kohtainen opas alkuvaiheen jäähdytyksen aikaisen haihtumishävikin vähentämiseen

Ruhojen alkuvaiheen jäähdytyksen aikana tuotteen kokonaispaino voi vähentyä 1,5–3 %. Se voi heikentää tuotteen tuomaa voittoa ja teurastamotoiminnan kannattavuutta merkittävästi.

Kylmäsäilytyksen kosteudella on suuri vaikutus haihtumishävikkiin, mikä yleensä hyväksytään välttämättömänä pahana, mutta kosteuden hallinta kylmissä oloissa on vaikeaa, etenkin kun EU:n sumutusjäähdytykselle asettamat vaatimukset ovat tiukat.

Condair, maailman johtava kostutusteknologian asiantuntija, on kehittänyt kostutusstrategian, jolla ilmankosteutta pystytään säätämään tehokkaasti alkuvaiheen jäähdytyksen alueella. Kun ilmankosteutta pidetään järjestelmän avulla korkeana, haihtumishävikki saadaan vähennettyä 1 %:iin.

Tämä 10-kohtainen opas toimii teurastamopäälliköille johdantona kostutuksen toteuttamiseen oikein alkuvaiheen jäähdytyksessä.

Täytä lomake, niin saat MAKSUTTOMAN oppaan